Die Rückkehr aus dem Sommerurlaub ist immer eine Herausforderung: Der Wecker klingelt wieder, E-Mails müssen gelesen und Meetings bewältigt werden. Doch es gibt ein Geheimnis, das die Rückkehr in den Alltag versüßt: der authentische und beruhigende Geschmack der Dodaro Selection Konfitüren. In diesem Blog verraten wir Ihnen, wie Sie den „Schock“ nach dem Urlaub mit einem Lächeln und ein paar Gläsern in der Hand überwinden!

[…] Und so krempelten unsere praktischen und einfallsreichen Großmütter die Ärmel hoch: „Nichts geht verloren!“, sagten sie. So entstand eine der beliebtesten und köstlichsten Konservierungsmethoden im Mittelmeerraum: Auberginen in Öl. […]

Wenn Sie glauben, Knoblauch, Öl und Chili seien nur Vorratszutaten, irren Sie sich! In diesem Blogbeitrag erzählen wir Ihnen, wie ein einfaches Glas (Ammazzasuocera Dodaro Selection) zum Mittelpunkt fröhlicher Abende, Familienessen (mit oder ohne Schwiegermutter) und herzhafter Gespräche werden kann. Zwischen Lachen und Bissen entdecken Sie kulinarische Geschichten, kalabrische Traditionen und eine Prise Ironie, die nie schadet. Und nein, beim Schreiben dieses Blogs wurde keine Schwiegermutter misshandelt, aber vielleicht ist jemand wegen der Chilischote ein bisschen ins Schwitzen gekommen.

[…] Denn wir bereiten sie mit der gleichen Liebe zu wie damals, als wir noch zu Hause waren, mit unseren Großmüttern, die uns Schritt für Schritt anleiteten und bereit waren, jeden Schritt und vielleicht sogar ein paar Geheimnisse zu verraten, die wir leise flüsterten, damit sie nicht an die Ohren der neugierigen Nachbarn gelangen … um den Vorrang der besten „Olive Ammaccate“ in der Nachbarschaft zu wahren! […]

Es gibt ein Gericht, das sowohl diejenigen vereint, die Eleganz bei Tisch suchen, als auch diejenigen, die sich einfach mit einem würzigen Wohlfühlessen verwöhnen möchten: Paccheri mit Artischockencreme und knusprigem Speck, signiert von Dodaro Selection. Aber Vorsicht: Dies ist kein gewöhnliches Rezept aus einem Hochglanzmagazin. Hier geht es um eine wahre Geschmacksexplosion, die dank unseres hochwertigen Le Creme – Carciofi-Glases in wenigen Minuten fertig ist.

In Kalabrien sind Zwiebeln nicht nur eine Zutat: Sie sind eine echte Institution. Und wenn sie cremig werden, verwandeln sie sich in ein königliches Erlebnis. Oder besser gesagt … als Königin! Willkommen in der wunderbaren Welt von Le Creme Cipolla della Regina, der Spezialität von Dodaro Selection, die selbst die neugierigsten Gaumen erobert und unerwartete gastronomische Szenarien eröffnet (ja, einschließlich Eiscreme!).

Entdecken Sie Ostern in Kalabrien durch authentische Aromen und Traditionen, die das Herz erwärmen. Es gibt einen unsichtbaren Faden, der jeden Ostertisch in Kalabrien verbindet: Er besteht aus alten Gesten, unverwechselbaren Düften und Konserven, die Geschichten erzählen. In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die Osterriten unseres Landes und die unverfälschten Aromen der Gläser von Dodaro Selection. Sind Sie bereit zu entdecken, was Ostern in Kalabrien so einzigartig macht?

Le Melanzane della Signorina sind nicht nur ein Produkt, sondern ein Geschmackserlebnis, das die kalabrische Tradition mit einer modernen und lebendigen Note auf den Tisch bringt. In unserem neuesten Blog erklären wir Ihnen, wie Sie daraus köstliche mediterrane Bruschetta machen, mit der Sie Freunde und Familie überraschen können. Und wenn Sie noch eine besondere Note hinzufügen möchten, entdecken Sie die Variationen mit der anderen Delizie Sottolio Dodaro Selection! Neugierig? Lesen Sie weiter und lassen Sie sich inspirieren!

Eine Reise durch die unverwechselbaren Aromen Kalabriens: Haben Sie sich jemals gefragt, warum kalabrische Konserven so authentisch und unwiderstehlich schmecken? Dabei geht es nicht nur um die Zutaten (die, seien wir ehrlich, von höchster Qualität sind!), sondern auch um eine jahrhundertealte Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Heute möchten wir Ihnen von einer Kuriosität erzählen, die Gläser mit Öl zu einer wahren Schatztruhe voller Köstlichkeiten macht... und, warum nicht, ein paar kleine Geheimnisse lüften, die sie so besonders machen!

Es gibt ein kalabrisches Sprichwort, das besagt: „Ci su pipariaddri ca vruscianu cchiù du sule cocenti“ (Es gibt Chilischoten, die brennen mehr als die sengende Sonne). Und wenn Ihnen dieses Sprichwort keine Angst macht, dann sind Sie bereit, eines der unwiderstehlichsten Juwelen der Dodaro Selection zu entdecken: die gefüllte Chilischote.