Auberginen in Öl: Als kalabrische Großmütter mit Geschmack gegen Verschwendung kämpften Montag, 4. August 2025
[…] Und so krempelten unsere praktischen und einfallsreichen Großmütter die Ärmel hoch: „Nichts geht verloren!“, sagten sie. So entstand eine der beliebtesten und köstlichsten Konservierungsmethoden im Mittelmeerraum: Auberginen in Öl. […]