Kuchen und Marmelade: der umhüllende Geschmack der Großmütter
Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanille
- 200 g handgemachte Feigenmarmelade von Dodaro Selection
Vorgehensweise:
Zubereitung der Zutaten: Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine runde Backform mit 24 cm Durchmesser einfetten. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und beiseite stellen.
Butter-Zucker-Creme: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schlagen, bis eine leichte, lockere Creme entsteht. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und stellen Sie sicher, dass jedes Ei gut vermengt ist, bevor Sie ein weiteres hinzufügen.
Mehl und Milch hinzufügen: Nach und nach das gesiebte Mehl mit der Hefe zur Butter-Ei-Mischung geben. Vorsichtig mischen. Milch und Vanille dazugeben und weiter verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Zusammensetzung des Kuchens: Gießen Sie die Hälfte der Mischung in die vorbereitete Form. Verteilen Sie eine Schicht der handwerklich hergestellten Feigenmarmelade von Dodaro Selection gleichmäßig auf der Oberfläche. Mit dem restlichen Teig bedecken.
Kochen: Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40–45 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Überprüfen Sie den Garzustand unbedingt nach den ersten 30 Minuten und decken Sie ihn mit Folie ab, wenn die Oberfläche zu schnell braun wird.
Abkühlen und Servieren: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen und geben Sie ihn dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter. In Scheiben schneiden und servieren.
Die handwerklich hergestellte Feigenmarmelade der Dodaro Selection ist das Geheimnis, das diesen Kuchen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Das handwerkliche Können und die Liebe zur Tradition verleihen dieser Marmelade einen umhüllenden Geschmack, der an den authentischen Geschmack der Zubereitungen der Großmütter erinnert. Die elegante Süße der Feigen, kombiniert mit der weichen Textur des Kuchens, schafft eine perfekte Geschmacksbalance und entführt uns auf eine Reise kulinarischer Nostalgie.
Mit diesem Feigenkuchen, zubereitet mit Marmelade von Dodaro Selection, ist es möglich, die Aromen, die an die Wärme der Küche der Großmütter erinnern, noch einmal zu erleben. Jeder Bissen ist eine Rückkehr zu den handwerklichen Traditionen und der Leidenschaft, die handgefertigte Kreationen so einzigartig und wertvoll machen.
Erleben Sie die köstlichen Variationen, indem Sie die exklusive Kollektion von Dodaro Selection Jams erkunden: Eine sensorische Reise durch kalabrische Düfte und Aromen
Neben der köstlichen Feigen-Marmelade wird das kulinarische Erlebnis mit den Dodaro Selection-Varianten durch ein Bouquet unwiderstehlicher Aromen bereichert. Die Marmelade mit Zitronengeschmack verleiht eine Zitrusfrische, die mit ihrer lebendigen Säure den Gaumen weckt. Die Marmelade mit Kastanien-Geschmack entführt uns mit ihrer Fülle und ihrem umhüllenden Duft in die Berge Kalabriens, während die Mandarinen-Marmelade eine Explosion von Zitrussüße bietet, die die Essenz des Mittelmeers einfängt . Orangen, das Symbol des kalabrischen Landes, verleihen der Marmelade ein Gleichgewicht zwischen Süße und Säure und schaffen so eine berauschende Symphonie der Aromen. Holunderkonfitüre mit ihrem blumigen Duft verleiht den Zubereitungen eine elegante und raffinierte Note. Schließlich bietet Bergamotte-Marmelade, ein authentischer Schatz aus Kalabrien, einen aromatischen Duft und einen einzigartigen Zitrusgeschmack. Alle diese Dodaro Selection-Varianten, handgefertigt aus Zutaten höchster Qualität, zeichnen sich durch ihren umhüllenden Duft und ihre reichhaltige Konsistenz aus und bringen die wahre Essenz der kalabrischen Tradition auf den Tisch. Das Experimentieren mit diesen Marmeladen ist eine multisensorische Reise, die verspricht, jeden Gaumen zu befriedigen und jeder kulinarischen Kreation einen Hauch von Exzellenz zu verleihen.
Gute Reise durch den Geschmack!