Langlebigkeit und würzige Chilischote
Laut der Studie, die auf den wissenschaftlichen Sitzungen 2020 der American Heart Association vorgestellt wurde, können diejenigen, die Chilischoten in ihre Ernährung aufnehmen, von einem deutlich geringeren Risiko profitieren, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebs zu sterben. Dieses Ergebnis ist nicht ganz überraschend, wenn man bedenkt, dass frühere Studien bereits die positiven Auswirkungen des Verzehrs von Chilischoten hervorgehoben haben, die hauptsächlich auf das Vorhandensein von Capsaicin zurückzuführen sind, der Verbindung, die für den charakteristischen würzigen Geschmack verantwortlich ist.
Die Forscher führten eine Analyse von 570.000 Menschen aus den USA, Italien, China und dem Iran durch und wählten 4.729 Studien aus fünf großen globalen Gesundheitsdatenbanken aus. Dieser Ansatz ermöglichte es ihnen, die Ergebnisse zwischen denjenigen zu vergleichen, die regelmäßig Chilischoten konsumieren, und denen, die dies selten oder nie tun.
Die Ergebnisse waren überraschend: Im Vergleich zu denen, die Chilischoten „selten“ oder „nie“ konsumieren, verzeichneten diejenigen, die sie in ihre Ernährung aufnehmen, eine relative Reduzierung der kardiovaskulären Mortalität um 26 %, der Krebsmortalität um 23 % und der Krebssterblichkeit um 25 % Sterblichkeit aus allen Gründen.
Dr. Bo Xu, Kardiologe an der Cleveland Clinic Heart, Vascular & Das Thoracic Institute in Ohio und leitende Autorin der Studie hoben den unerwarteten positiven Befund hervor, der darauf hindeutet, dass Ernährungsfaktoren eine Schlüsselrolle für die allgemeine Gesundheit spielen könnten. Allerdings wies er auch darauf hin, dass die genauen Gründe und Mechanismen, die diesen Erkenntnissen zugrunde liegen, noch unbekannt seien.
Trotz der vielversprechenden Ergebnisse warnen Experten, dass weitere, tiefergehende Forschung erforderlich ist, um die Verbindungen, die über Capsaicin hinaus für die positiven Wirkungen von Chili verantwortlich sind, vollständig zu verstehen. Daher lässt sich derzeit nicht mit Sicherheit sagen, dass der Verzehr von Chilischoten das Leben verlängern und Todesfälle, insbesondere aufgrund von Herz-Kreislauf- oder Krebsfaktoren, reduzieren kann.
Die Kalabrier ignorieren die Existenz dieser Studie und übertreiben weiterhin beim Verzehr von Chilischoten in jedem typischen Produkt.