Melanzane sott’olio: quando le nonne calabresi combattevano lo spreco con gusto lunedì 4 agosto 2025
[…] E allora le nostre nonne, pratiche e ingegnose, si rimboccavano le maniche: “Non si butta via niente!” dicevano. Nasceva così uno dei metodi di conservazione più amati e gustosi del Mediterraneo: le melanzane sott’olio. […]