La pasta alla carbonara, un classico della cucina italiana, ha origini dibattute ma il suo fascino è innegabile. Nella versione calabrese, un tocco unico è dato dalla pancetta dolce calabrese, un prodotto eccellente che incarna la tradizione gastronomica della regione. Questa pancetta, ottenuta dalla lavorazione artigianale del maiale e aromatizzata con spezie locali, conferisce un sapore avvolgente e unico al piatto.

L'arrivo del periodo natalizio porta con sé l'entusiasmo di condividere momenti speciali con le persone care e di donare regali che vanno al di là del materiale, abbracciando il calore e la tradizione culinaria. Nella splendida regione della Calabria, la pratica di scambiarsi prodotti culinari eccellenti ha radici profonde, intrecciando storie di comunità e generazioni.

Le marmellate artigianali fatte a mano rappresentano molto più di un semplice condimento. Sono un connubio tra salute e tradizione, offrendo non solo benefici tangibili per il corpo ma anche un viaggio sensoriale e culturale attraverso le radici della Calabria. Godere di queste delizie è un modo gustoso di abbracciare il meglio che la natura e la storia culinaria hanno da offrire.

Un recente studio su vasta scala ha evidenziato una significativa correlazione tra il consumo di peperoni piccanti e una riduzione della mortalità per patologie, suggerendo che l'abitudine di consumare regolarmente peperoni piccanti possa contribuire a prolungare la vita.

Ricetta di Pizza con 'nduja e ricotta e Pizza con 'nduja e cipolla di Tropea caramellata!
Godetevi queste varianti di pizza con la 'nduja che portano il calore e la passione della cucina calabrese direttamente sulla vostra tavola!

Le origini degli Scialatielli con la Nduja affondano le radici nella ricca tradizione gastronomica della Calabria, una terra caratterizzata da sapori intensi e autentici. La ricetta, tramandata di generazione in generazione, rappresenta un omaggio agli ingredienti tipici di questa regione.